Category: еда

я

Устрицы, которые не пищат

Когда мы переехали жить в Японию мы заново открыли для себя вкус устриц. От нашего дома до внутреннего японского моря всего сорок минут езды на машине.

DSC_2370m_resize
Тут мы впервые вживую увидели устричные фермы. Они располагаются вдоль побережья и можно ехать по серпантину вдоль моря и наслаждаться сверху видами моря и устричных ферм, предвкушая вкусный обед.
Collapse )
А вот сырых устриц мы здесь так и не попробовали - пытались заказать их несколько раз, и, каждый раз официант  убегал что-то выяснять на кухню, потом прибегал обратно, извинялся, и говорил, что сейчас подать сырые устрицы они не могут. Возможно потому, что мы всегда приезжаем сюда в послеобеденное время, нагулявшись и насмотрешись на окрестные красоты. В следующий раз попробуем приехать рано утром и повторить свою попытку заказа.

Оригинал взят у mystifire в Устрицы, которые не пищат
miyajima

Соменосалат - полезное, вкусное и малокалорийное летнее блюдо

Сомен - белая лапша. Варится одну-две минуты, потом остужается.


Режутся всякие овощи (чтоб красиво было - разноцветные), колбаса (ну вообще чего угодно на самом деле).
Заливается цую с водой (или льдом),
можно капнуть юдзу соуса,
засыпать кедровыми орешками или кунжутными семечками.


miyajima

Нику Дзяга - японская народня похлёбка

Слегка поджарить тонко порезанную говядину в глубокой кастрюле.
Немножко потушить с луком.
Добавить картошку, морковку.
Перемешать, залить водой.
Поварить на среднем огне 10~15 минут.
Добавить соус сукияки (не меньше полстакана).
Доварить до готовности.
Банзай!